ひがしまるしょうゆ うどんすーぷ ヒガシマル醤油 うどんスープ

概要

ヒガシマル醤油株式会社が販売する粉末タイプの和風だし調味料である。

1964年に発売され、家庭で手軽に本格的な関西風うどんだしを作れる商品として長年親しまれている。

かつお節や昆布などのうま味を生かした上品な味わいが特徴で、うどんだけでなく、おでんや炊き込みご飯、茶碗蒸し、鍋料理など幅広い料理に利用されている。

関西を中心に高い知名度を誇るロングセラー商品であり、現在では全国のスーパーマーケットでも広く販売されている。

狐との関わり

「うどんスープ」は、きつねうどんを家庭で手軽に作る際の定番調味料の一つとして親しまれている。

甘辛く煮た油揚げをのせれば、本格的なきつねうどんが簡単に完成することから、多くの家庭で利用されてきた。

きつねうどんの「きつね」は、狐が油揚げを好むという民間伝承や、稲荷神社で白狐に油揚げを供える文化に由来する名称である。そのため、本商品は狐をモチーフとした料理との関わりが深い調味料といえる。

歴史

1964年に発売された「うどんスープ」は、家庭でだしを一から取る手間を省きながら、本格的な関西風うどんの味を再現できる商品として人気を集めた。

その後、粉末調味料という使いやすさから、うどん以外の料理にも活用されるようになり、現在では和風万能調味料として定着している。

シリーズには減塩タイプや各種バリエーションも登場しており、時代に合わせた商品展開が続けられている。

特徴

・1964年発売のロングセラー商品。
・粉末タイプで簡単に関西風うどんだしを作れる。
・かつお節や昆布のうま味を生かした上品な味わい。
・きつねうどんをはじめ、さまざまな和食に活用できる。
・うどん以外にも、おでん、鍋料理、炊き込みご飯、茶碗蒸しなど用途が幅広い。

豆知識

「うどんスープ」のテレビCMでは、かわいらしいキャラクターや親しみやすいテーマソングが長年親しまれており、関西では高い知名度を誇る。

また、ヒガシマル醤油の公式サイトでは、本商品を使った数多くのアレンジレシピが公開されており、家庭料理の定番調味料として活用されている。

公式サイト