ぷてぃ・そゔぁーじゅ！ るーじゅ 2023 プティ・ソヴァージュ！ ルージュ 2023

生産者：ピエール・エ・アントナン
生産国：フランス
生産地：ラングドック地方
種類：赤ワイン
ヴィンテージ：2023年
品種：カベルネ・コルティ100％
アルコール度数：13％
容量：750ml
味わい：辛口
ボディ：ミディアムボディ
醸造：天然酵母、コンクリートタンクで約10日間浸漬
SO2：無添加
日本で確認できる輸入元：ヴァンドール

狐との関わり

本商品の狐との関係で最も目立つのがラベルである。

「プティ・ソヴァージュ！」シリーズのボトルには、野生動物をモチーフとしたイラストが描かれており、ルージュでは狐を思わせる動物がデザインの中心となっている。

そのため「ふぉくすなっ♪」では、狐ラベルのワインとして扱うことができる。

一方で、今回確認できた2023年ヴィンテージの販売資料やワイナリー紹介では、

「狐を描いた理由」
「ラベルの動物が正式に狐であるという説明」
「特定の狐伝承や寓話に由来する」

といった明確な説明までは確認できなかった。

したがって、狐との関係については「ラベルに狐を思わせる動物が描かれている」という視覚的な事実を中心に紹介し、特定の由来を推測しない方が安全である。

「Petit Sauvage」という名前

フランス語の「petit」は「小さい」「小さな」を意味し、「sauvage」は「野生の」「野性的な」といった意味を持つ。

そのため「Petit Sauvage」は、日本語にすれば「小さな野生児」「小さな野生のもの」といったニュアンスを持つ名称である。

シリーズ名自体が自然や野生を連想させるため、ラベルに動物を配置したデザインとも相性がよい。

ただし、「Petit Sauvage＝小さな狐」という意味ではない。

商品名そのものに狐を意味する単語が含まれているわけではなく、狐要素は主としてラベルデザインにある。

ピエール・エ・アントナン

生産者のピエール・エ・アントナンは、フランス南部ラングドック地方、カルカッソンヌ近郊のストゥリコーを拠点とするワイナリーである。

2015年にスタートした比較的新しい生産者で、現在は約6ヘクタールの畑を所有している。

ワイン造りでは、

・フレッシュな果実味
・エレガントな酸
・過度な醸造技術に頼らない造り
・天然酵母
・SO2を使用しない、または極少量に抑える

ことなどを重視している。

南仏らしい濃厚さだけを追求するのではなく、より軽やかで繊細なワインを目指している生産者である。

カベルネ・コルティ

プティ・ソヴァージュ！ ルージュには、カベルネ・コルティという比較的新しいブドウ品種が使用されている。

カベルネ・コルティは、カベルネ・ソーヴィニヨンとソラリスの系統を持つ交配品種で、病害への耐性が高いことを特徴とする。

2023年ヴィンテージではカベルネ・コルティを100％使用している。

病気に強い品種を使用することで、畑での農薬や防除処理を減らしやすく、環境負荷を抑えた栽培にもつなげやすい。

海外で販売される2024年ヴィンテージについても、カベルネ・コルティ100％の自然派・ヴィーガン対応ワインとして紹介されており、病害への強さによって畑での処理を減らせる点が強調されている。

ビオロジック栽培

2023年の商品資料では、2010年からビオロジック栽培を行い、エコセール認証を取得していることが記載されている。

さらにピエール・エ・アントナンでは、醸造においても天然酵母を使用し、SO2を無添加または極少量に抑える方針を取っている。

「Petit Sauvage」という野生的な名前だけでなく、実際のワイン造りでも自然環境への負荷をできるだけ抑える方向性が見られる。

醸造

2023年のプティ・ソヴァージュ！ ルージュは、天然酵母を使用して発酵させ、コンクリートタンクで約10日間の浸漬を行っている。

SO2は無添加である。

樽の香りを強く付けるというよりも、ブドウそのものの果実味やタンニンを生かした造りとなっている。

ピエール・エ・アントナンが掲げる、過度な醸造テクニックに頼らずワインを自然に任せるという方針とも一致している。

味わい

2023年ヴィンテージは、かなり濃いルビー色を持つ赤ワインである。

香りには、

・プラム
・ブラックベリー
・甘草
・ベリー系リキュール

を思わせるニュアンスがある。

味わいには若々しくジューシーな果実味と存在感のあるタンニンがあり、販売店では薪焼きの肉料理を合わせたくなるタイプとして紹介されている。

ミディアムボディながら果実のボリューム感があり、自然派ワインらしいフレッシュさと赤ワインらしい力強さを両立している。

シリーズ

「プティ・ソヴァージュ！」はルージュだけではなく、複数のワインが展開されている。

確認できる商品には、

・プティ・ソヴァージュ！ ルージュ
・プティ・ソヴァージュ！ ブラン
・プティ・ソヴァージュ！ オランジュ

などがある。

ブランではスーヴィニエ・グリなど、ルージュとは異なる病害耐性品種が使用されている。2023年のブランもスーヴィニエ・グリ100％で造られていた。

つまりプティ・ソヴァージュは一種類の商品名ではなく、ピエール・エ・アントナンが展開するシリーズとして見ることができる。

ヴィンテージによる違い

プティ・ソヴァージュ！ ルージュは2023年だけの商品ではない。

2022年、2023年、2024年など複数ヴィンテージの流通が確認できる。2022年もカベルネ・コルティを使用し、天然酵母、コンクリートタンク約10日間浸漬、SO2無添加という造りで販売されていた。

2024年ヴィンテージもカベルネ・コルティ100％の商品として流通している。

そのため「ふぉくすなっ♪」では、「プティ・ソヴァージュ！ ルージュ」を基本項目として登録し、2023年を確認したヴィンテージとして記録する方法も適している。

豆知識

「プティ・ソヴァージュ！」という名前からも分かるように、このシリーズでは「野生」「自然」というイメージが強く打ち出されている。

実際のワイン造りでも、病害に強い交配品種、ビオロジック栽培、天然酵母、SO2無添加など、自然環境への介入を抑える方向性が見られる。

狐を思わせる動物ラベルも、そうした「小さな野生」というシリーズ名の世界観とよく調和している。

ただし、現時点ではラベルの狐について生産者自身が説明した一次資料を確認できない。

そのため本商品は、

「狐伝承から生まれたワイン」

ではなく、

「狐を思わせる動物がラベルに描かれた自然派ワイン」

として分類するのが適切である。

関連項目

• ピエール・エ・アントナン
• プティ・ソヴァージュ！
• カベルネ・コルティ
• 自然派ワイン
• ビオロジック
• ラングドック
• フランスワイン

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